Segons l'informe de l'Organització de la Salut de les Nacions Unides, els factors cancerígens de la taula de tallar són principalment diversos bacteris causats pel deteriorament dels residus d'aliments, com ara Escherchia coli, Staphylococcus, N.gonorrhoeae i etc. Especialment l'aflatoxina que es considera de classe. un carcinogen. Tampoc es pot eliminar amb aigua a alta temperatura.Els bacteris del drap no són menors que els de la taula de tallar.Si el drap que ha netejat la taula de tallar i després eixuga altres coses, els bacteris s'estenen a altres coses pel drap.Un estudi de la National Sanitation Foundation (NSF) va aprovar l'any 2011 que la concentració bacteriana a la taula de tallar era 200 vegades superior a la del vàter i que hi havia més de 2 milions de bacteris per centímetre quadrat de la taula de tallar.
Per tant, els experts en salut suggereixen que es canviï la taula de tallar cada sis mesos.Si s'utilitza amb freqüència i sense classificació, suggeriu canviar la taula de tallar cada tres mesos.
Hora de publicació: 15-set-2022